居酒屋独立開業コース
講座の概要
飲食店基本講座と居酒屋専門スクール講座に加えて、
日々の営業ノウハウを学び、独立開業を目指す講座講座です。
カリキュラム
チームビルディングについて
飲食店のビジネスモデルとしてピープルビジネスとは何か、その基本を理解しながらリーダシップを発揮できるためのチームビルディングの要素を理解していきます。
マネジメントについて
店舗運営をするにあたり、基本的な数値の見方を理解しながら、利益創出のために必要な考え方を理解していきます。
営業について
従業員の身だしなみ、お店の清掃、ビールサーバーの管理や接客のポイントなど、経営に関わるあらゆる面の考え方を学べます。 経営者には必須の知識です。
